การเลือกภาชนะ - ตอนที่ 1

การเลือกภาชนะ ตอนที่ 1

เวลาเพื่อนๆ จะซื้อหาภาชนะ มาใช้ ไม่ว่าในร้านอาหารหรือ ในบ้านก็ตามควรพิจารณาถึงความเหมาะสม ให้รอบคอบ เพื่อจะได้สะดวกปลอดภัย คุ้มค่า นะครับ

ผมพอมีหลักในการเลือก เลือกใช้ให้สมประโยชน์ ควรพิจารณาจากสิ่งต่อไปนี้
1.วัสดุประกอบ ต้องทำด้วยวัสดุหรือมีส่วนประกอบ ของวัสดุที่ปราศจากพิษภัยอันตรายต่อร่างกายอันอาจหลุดปนออกมาปนเปื้อนกับอาหารได้
- ทนต่อการกัดกร่อน จากอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดหรือด่าง เช่น อาหารรสเปรี้ยว อาหารรสเค็มข
- แข็งแรงทนทาน ไม่แตกร้าว กระเทาะง่าย และไม่ดูดซึมเร็ว ดูดซึ่มน้ำได้น้อย ( เช่น เขียง )
2.การออกแบบ
- เป็นแบบที่ทำความสะอาดได้ง่าย ปากไม่แคบ หรือไม่มีก้นลึก เมื่อมีเศษอาหารเข้าไปติดจะล้างง่าย
- มีผิวเรียบไม่เป็นร่อง ไม่มีซอกหรือมุมแหลม ไม่มีรอยต่อ สามารถถอดส่วนประกอบออกมาล้างทำความสะอาดได้ทั่วถึง
3.สภาพการใช้งาน
- อยู่ในสภาพที่สะอาดปราศจากการปนเปื้อน
- ไม่เคยบรรจุสิ่งอื่นใดที่เป็นอันตรายมาก่อน เช่น สารเคมี อย่าฆ่าแมลง
- ภาชนะที่ใช้เพียงครั้งเดียว เช่นจานหรือ ถ้วยกระดาษ เมื่อใช้แล้วห้ามนำกลับมาใช้อีก