ทำความสะอาดภาชนะ - ตอน 1

ทำความสะอาดภาชนะ ตอนที่ 1

เพื่อนครับๆ เครื่องใช้ในครัวปัจจุบัน มีมากมายหลายชนิด ซึ่งทำมาจากวัสดุต่างๆ ที่มีทั้งถูกและแพง
และเพื่อเป็นการประหยัด เพื่อนๆ ทุกท่านจึงควรศึกษาวิธีใช้ รวมถึงวิธีการดูแลรักษา ที่ถูกต้องตรงตามชนิดของวัสดุนั้นๆ เพื่อให้เครื่องมือเหล่านั้น สะอาดและปลอดภัย เหมือนใหม่ ทนถาวร

วันนี้ผมเลยมีวิธีการรักษาความสะอาด ตามประเภทของวัสดุ มาฝากเพื่อนๆนะครับ
อลูมิเนียม หรือ โลหะผสมอลูมิเนียม
อลูมิเนียม เป็นโละเนื้ออ่อน เบา มีตวามทนทานต่อการผุกร่อน แต่อาจเกิดรอยดำเมื่อนำไปใส่อาหารที่เป็นด่างและอาหารเค็ม จะกัดให้ผุกร่อนได้ถ้าเก็บไว้ในระยะนาน
สำหรับการทำความสะอาด ต้องล้างด้วยสบู่หรือผงซักฟอกอ่อนๆ เพราะถ้าเป็นด่างมากจะทำให้เกิดรอยด่างที่เครื่องใช้ได้
ในกรณีที่มีอาหารไหม้ติด ให้แช่น้ำไว้แล้ว ใช้ช้อนไม้หรือแผ่นขัดที่ทำด้วยพลาสติกขูดออก
โครเมี่ยม - ไม่ควรนำไปใส่อาหารที่มีเกลือ การทำความสะอาดต้องล้างด้วยน้ำสบู่หรือผงซักฟอก
ถ้าอาหารไหม้ติดแน่นให้ใช้ผงขัดละเอียด ผสมแอมโมเนียชุบผ้าชื้นๆขัด จากนั้นก็ใช้ผ้านุ่มๆเช็ดให้แห้ง

เครื่องทองเหลือง ทองแดง ให้ล้างด้วยสบู่หรือ ผงซักฟอก เช็ดให้แห้งทันที จะทำให้เงางาม ถ้าต้องการขัด
ให้ใช้ยาขัดที่ระบุวิธีใช้บนฉลาก หรือใช้น้ำผสมเกลือ เอาผ้าชุบถูๆ แล้วล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่มๆ
ดีบุก เป็นโลหะอ่อน โดยมากใช้เป็นตัวเคลือบผิวนอกบางๆ ให้ล้างด้วยน้ำสบู่แล้วเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดสนิม ใช้เครื่องขัดละเอียดๆ ถูเบา ๆ ถ้ามีเศษอาหารติดค้าง ต้องแช่น้ำที่มีโซดา ทำขนมผสมเล็กน้อย
แก้วทนไฟ เป็นแก้วที่ทนความร้อน จะแตกได้ถ้าอุณหภูมิเปลี่ยนเร็ว จึงไม่เหมาะที่จะตั้งไฟโดยตรง ต้องล้างด้วยน้ำสบู่หรือผงซักฟอก ถ้ามีอาหารไหม้ติดอยู่ให้แช่น้ำไว้ ถ้าไม่ออกใช้โซดาทำขนมผสมลงไป อย่าใช้ของมีคมขูดให้ใช้ผงขัดละเอียดๆ หรือผงขัดผสมแอมโมนีย